Longue la cuisson de la betterave ?

Une betterave  à faire cuire pour midi et le temps vous manque ? Pensez micro-ondes.
Piquez la bête à plusieurs endroits et emballez-la  dans du papier film adapté à ce mode de cuisson.
Mettez dans un plat.
Programmez une cuisson à puissance maxi de 10 minutes.
Vérifiez avec la pointe d'un couteau, la chair doit rester un peu ferme.
Si la cuisson est insuffisante, prolongez de quelques minutes mais pas trop longtemps.
Utilisez ensuite à votre convenance en vinaigrette ou en verrine par exemple.