Des crackers "maison" ça ne se refuse pas !

 Une recette toute simple mais tellement "craquante" !

Ces crackers sont à servir pour accompagner un verre d'apéritif ou à tartiner avec du fromage frais par exemple. Attention, ils sont très friables.

A retrouver sur le site de "Elle à table" qui regorge de bonnes recettes : 

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Crackers-aux-graines-2976339

La pâte avant cuisson

On peut les conserver au sec dans une jolie boîte en fer mais en principe il n'ont pas le temps de

 vieillir 😉

Pour le p'ti déj mais pas que !!

 

Croustillants à souhait, ces petits gâteaux chocolatés sont parfaits à mon goût !

Ils peuvent aussi accompagner un café ou un thé au cours de l'après-midi. 

La recette est simplissime.

• 50 gr de flocons d'avoine légèrement passés au robot (il doit rester des flocons presque entiers pour le croquant)
•  80 gr de farine
• 30 gr de poudre d'amande
• 30 gr de sucre ou un peu plus selon votre goût
• 1 cuillerée à soupe de cacao non sucré
• 1/2 cuillerée à café de levure
• 20 gr de graines (lin, sésame ou autre noisette ou noix en petits morceaux)
• 30 gr de chocolat noir coupé en petits morceaux
• 50 gr d'huile de coco fondue
• 30 gr de lait ou de lait végétal ou d'eau 

Amalgamer le tout d'abord à la cuillère en bois puis à la main et si besoin rajouter un peu d'eau pour former une boule.
Etaler sur du papier cuisson aux formes désirées d'environ 0.5cm d'épaisseur.
Faire cuire 12 minutes à 180° puis éteindre le four et laisser sécher une dizaine de minutes.
Conserver dans une boite en fer.

• 
  

Un rangement qui s'accroche !

Mini format pour ce rangement bien utile pour les petits objets des enfants : jeux de construction, accessoires de poupées …

2 ronds piqués ensemble (chacun choisit son format), un lien à tirer et le tour est joué !!

40 ans ça se fête !

 Avec un number cake "maison" composé d'une pâte sucrée, d'un lemon curd, de quelques garriguettes de Vendée car c'est maintenant la saison et de pétales de pensée du jardin !

Petit sac pour artiste en herbe

 La reine des neiges a la cote !

Ce petit sac pour artiste en devenir, permet de transporter  son matériel pour une sortie.

 

Souhaitons-nous une meilleure année 2021 !!

Les fleurs fanées ont du charme !

Comme l'être humain qui vieillit et se couvre de rides, la fleur, 

 végétal éphémère, se fane et change d'apparence.

 J'ai découvert par hasard l'univers de la photographe      

              Rachel  Lévy qui immortalise les fleurs fanées  et  depuis

 je vois la fleur qui a vécu d'un autre œil.

Ces quelques photos pour garder des traces des fleurs du jardin  

 ou des fleurs "cadeaux" et  partager cet autre regard  avec

  les personnes  qui   verront ce " post".

 

Dahlias après une semaine en vase et une photo avantageuse !

Rose éclatée

                                      

Rose séchée

Début de collection.

A suivre …

Des pochettes pour smartphones et pour tous les goûts

 Différents formats, différentes couleurs !

Petit mais...

Ce serait mentir que de dire petit mais costaud !

En tout cas, avec ses dimensions modestes (23 cm de long et 15 de haut) il est parfait pour faire une sortie et emporter juste un petit nécessaire, porte monnaie, téléphone, papiers d'identité etc.

Toujours de la récupération de jean, étiquette en cuir comprise !

Petit sac pour jolie princesse

 

Fantaisie été 2020

 L'année du naturel, l'année de la ficelle !

Petit sac polochon en ficelle de lin, doublé d'un tissu style wax.

A vos crochets.

Courgette surimi, le duo de l'été !

C'est la saison de la courgette alors on ne s'en prive pas !

Pour obtenir une entrée simple mais efficace :

Passer un oignon  à la poêle dans un peu d’huile d'olive et dès qu'il commence à être blond  ajouter 800 gr de courgette râpée.

Faire cuire environ 8/10 min, le temps de faire évaporer l'eau de la courgette.

Battre 4 œufs avec 20 cl de crème fraîche, une cuillerée à soupe de fécule de maïs et une de farine.

Mélanger les 2 préparations et ajouter 200 gr de surimi coupés en dés.

Salez, poivrer et selon votre goût, parfumez avec un peu de muscade ou bien de paprika.

Enfourner à 180° pendant 45 min (ou plus) et vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Servir froid nature ou avec de la mayonnaise.

Bonne dégustation.

Les courgettes locales arrivent sur les étals !

Les jardiniers amateurs n'en récoltent pas encore à foison mais les primeurs en proposent.

Alors, une recette simple et rapide est la bienvenue pour l'été.

Mettre une cuillerée d'huile d'olive dans votre poêle, ajoutez la courgette non pelée que vous aurez râpée et environ 10 cl d'eau maxi, un peu de gingembre et de curry en poudre.

Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes environ.

Il ne doit plus y avoir de liquide mais la préparation ne doit pas être déséchée.

Pour terminer, incorporez du lait de coco pour donner un goût subtil et exotique.

Régalez-vous !

Jean encore !

              Après 6 mois passés à trainer

 au fond d'un tiroir, le voilà enfin terminé !

Majestueuse mais envahissante acanthe !

Dans la mythologie grecque ACANTHE,  (Akantha) était une nymphe.

 Apollon (dieu des arts,de la poésie...) voulut l'enlever et elle le griffa au visage. Pour se venger, il la métamorphosa en une plante épineuse qui aime le soleil, et qui porte depuis son nom.

Dans le langage des fleurs, acanthe signifie "Amour de l'art. Rien ne pourra nous séparer."

Qu'elle soit  gravée dans la pierre sur les frontons des châteaux (c'est l'un des plus fréquents motifs de sculptures de l'art roman) ou simplement dans le jardin elle est toujours majestueuse et attire le regard.

Sa grande qualité c'est qu'elle est sans entretien et s'adapte aux sols calcaires et rocailleux, mais en contre partie elle est assez envahissante car elle  se propage par rhizome.

On ne peut pas avoir que des qualités !!

Très craquant

Le fait de ne pas pouvoir s'évader de chez soi autrement que pour faire les courses de première nécessité ou une heure de jogging, n'empêche pas de se faire plaisir !

Cette recette toute simple à base de flocons d'avoine que l'on trouve en vrac dans toutes les épiceries est parfaite pour accompagner un café ou une crème dessert.

Il suffit de battre 1 œuf avec 50 gr de sucre où 60 ou 70 selon les goûts.

Mélanger à part 100 gr de flocons d'avoine avec 30 gr de farine et une cuillerée à café de levure chimique. Ajouter 80 gr de beurre fondu et réunir les 2 préparations.
Étaler des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir

Mettre au four à 180° pendant 15 min, puis éteindre le four et laisser  sécher 
pendant 1/2 heure environ ou un peu plus.

Ils vont prendre une couleur brune (à surveiller) et devenir très croustillants. 

Vous pouvez les aromatiser à la cannelle.

A déguster aussitôt ou plus tard si l'on a la patience d'attendre...

Ré-u-ti-li-sa-bles...

Marre de ces sacs plastiques qui encombrent vos poubelles ?

Alors, passez aux sacs en tissu pour faire vos achats 

de fruits et légumes.

2 dimensions c'est l'idéal.

Et c'est tellement plus joli !

Coronavirus, tu nous inquiètes et nous enfermes !

En ce lundi 16 mars 2020, la population française est confinée chez elle.

Confiner, définition : forcer à rester dans un espace limité !

Qui aurait cru qu'un jour cela nous arriverait ?

Et combien de temps cela va-t-il durer ?

Ces petites éponges en laine Bubble sont bien les seules à sourire aujourd'hui !

Secret de chef : la crème patissière à la vanille

Enfin, pas n'importe laquelle : celle de Philippe Conticini !

Sa  texture est parfaite pour fourrer des choux ou recouvrir une tarte aux fruits.

Nul besoin d'un long discours de ma part, le chef vous explique tous les détails et même plus, dans la vidéo consultable à  à partir du lien suivant  : https://www.youtube.com/watch?v=agrZBPz247A

Mon conseil perso (si je peux me permettre 😏), utilisez une très bonne gousse de vanille.

La mienne, achetée au salon du chocolat de Niort, venait de Tahiti. 
Ce n'est pas local c'est vrai, mais pas le choix car en 2 Sèvres, malgré le réchauffement climatique on n'en cultive pas encore !

Ma crème avant son passage au froid 

Zélie est née !

D'après le modèle de "la petite cabane de Mawada".

Normalement, elle a les yeux fermés. 

Mais je la trouve plus vivante avec les yeux ouverts.

Cela faisait 2 ans que je l'avais repérée,

 elle a enfin vu le jour !!