C'est chou !!

Un peu d'histoire :

Le chou-fleur est originaire du Proche Orient où il était récolté il y a plus de 2000 ans. Très apprécié dans l'Antiquité, il tombe dans l'oubli avant d'être introduit en France, c'est en effet le jardinier de Louis XIV qui le met au goût du jour !

Pour oublier les mauvais souvenirs de la cantine et changer de l'éternel chou fleur à la vinaigrette ou au gratin, il y a la semoule de chou-fleur.

Il suffit de râper le méristème pour obtenir une semoule ultra fine que l'on utilise comme du taboulé.

Alors, 1,2,3, râpez.