LA RONDE DES LUTINS
2023
Bonne Année
samedi 31 décembre 2022
vendredi 30 décembre 2022
samedi 17 septembre 2022
Le flan pâtissier
Il n'est plus entier sur la photo car des gourmand sont passés par là !!
Une pâte brisée ou une pâte feuilletée cuite à blanc et refroidie.
Mélanger si possible au robot : 3 œufs avec 120 gr de sucre (pour moi c'est largement assez mais on peut en mettre plus ou moins !), 70 gr de fécule de maïs, les graines d'une gousse de vanille et 150 gr de crème liquide. Ajouter 600 gr de lait tiède.
Faire épaissir sur le feu et remettez dans le robot pour obtenir une texture très lisse.
Ajouter 30 gr de beurre et laisser refroidir en filmant au contact pour éviter la formation d'une croute.
Déposer la crème sur la pâte et cuire à 180° en mode chaleur tournante environ 30mn.
Le flan est cuit lorsqu'une belle croute dorée s'est formée à la surface.
Maintenant patience car il se déguste froid et est encore meilleur le lendemain !
lundi 12 septembre 2022
TROP BON !
Une recette toute simple mais le résultat est trop bon !
Mixer grossièrement 100 gr de flocons d'avoine. Ajouter à la main tous les ingrédients secs : 100 gr de sucre (plus ou moins selon les goûts), 35 gr de farine et une 1 cuillérée à café de levure. C'est le moment de parfumer avec de la vanille.
Quand tout est amalgamé , incorporer 90 gr de matière grasse végétale (pour moi de l'huile de coco) et un œuf et laisser reposer au moins 2 heures.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à 180° 10mn.
Laisser refroidir avant de déguster !!
vendredi 9 septembre 2022
Petites pochettes pour barrettes et élastiques
Les petites filles ont toutes des fanfreluches à se mettre dans les cheveux !
Pour les avoir sous la main ou les emporter en vacances, je vous propose 2 pochettes de grandeur différente.
A vous de choisir le modèle.
vendredi 7 janvier 2022
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