Les courgettes locales arrivent sur les étals !

Les jardiniers amateurs n'en récoltent pas encore à foison mais les primeurs en proposent.

Alors, une recette simple et rapide est la bienvenue pour l'été.

Mettre une cuillerée d'huile d'olive dans votre poêle, ajoutez la courgette non pelée que vous aurez râpée et environ 10 cl d'eau maxi, un peu de gingembre et de curry en poudre.

Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes environ.

Il ne doit plus y avoir de liquide mais la préparation ne doit pas être déséchée.

Pour terminer, incorporez du lait de coco pour donner un goût subtil et exotique.

Régalez-vous !

Jean encore !

              Après 6 mois passés à trainer

 au fond d'un tiroir, le voilà enfin terminé !

Majestueuse mais envahissante acanthe !

Dans la mythologie grecque ACANTHE,  (Akantha) était une nymphe.

 Apollon (dieu des arts,de la poésie...) voulut l'enlever et elle le griffa au visage. Pour se venger, il la métamorphosa en une plante épineuse qui aime le soleil, et qui porte depuis son nom.

Dans le langage des fleurs, acanthe signifie "Amour de l'art. Rien ne pourra nous séparer."

Qu'elle soit  gravée dans la pierre sur les frontons des châteaux (c'est l'un des plus fréquents motifs de sculptures de l'art roman) ou simplement dans le jardin elle est toujours majestueuse et attire le regard.

Sa grande qualité c'est qu'elle est sans entretien et s'adapte aux sols calcaires et rocailleux, mais en contre partie elle est assez envahissante car elle  se propage par rhizome.

On ne peut pas avoir que des qualités !!